ΑΝΑΜΝΗΣΕΙΣ:Το ζύμωμα στην ξύλινη σκάφη…

0
130
ΑΝΑΜΝΗΣΕΙΣ:Το ζύμωμα στην ξύλινη σκάφη…

Είναι αδύνατον κάποιος να έχει μεγαλώσει σε χωριό και να μην έχει γευτεί το πεντανόστιμο ψωμί που ζυμωνόνταν σε ξύλινη σκάφη[σκαφίδι],η νοικοκυρά απο νωρίς το βράδυ έκανε την προετοιμασία που αποτελούσε ιεροτελεστία επιλέγοντας το αλεύρι ττη μαγιά και όλα τα υλικά που θα έκαναν τοθαύμα τους φτιάχνοντας πεντανόστιμο ψωμί,η κορύφωση βέβαια όλων αυτών ηταν το ζύμωμα με τα χέρια στην ξυλινη σκάφη,διαδικασία που γινόνταν νωρίς το πρωί αξημέρωτα για να προλάβει η νοικοκυρά να έχει έτοιμο ψημένο το ψωμί στο ξυλόφουρνο με το πρώτο φως του ήλιου και με το ξύπνημα της οικογένειας..’ετσι ώστε η ημέρα της να είναι ελέυθερη να ασχοληθεί με τις υπόλοιπες αγροτικές εργασίες…όποιος δεν έχει γευτεί ζυμωτό στο χέρι ψωμί..δεν ξέρει τι σημαίνει..ΓΡΑΦΕΙ Ο ΑΛΕΞΑΝΔΡΟΣ ΓΙΑ ΤΟ RADIOGREECE.GR

ΦΩΤΟ ΘΩΜΑΣ ΑΛΕΞΑΜΔΡΟΥ

±

ΑΦΗΣΤΕ ΜΙΑ ΑΠΑΝΤΗΣΗ

Please enter your comment!
Please enter your name here